Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 kropjes little gem, 2 vleestomaten, 1 groene paprika, 1/2 komkommer, 1 rode ui, 200 gr feta, 4 el (Griekse) olijfolie(+ extra om te dippen), peper, zeezout, 1 tl gedroogde oregano, 1 el rode wijnazijn, 2 el fijngehakte (platte) peterselie, 75 gr (Griekse) olijven zonder pit, 1 kleine pide (Turks brood)
Voorbereiding:
Haal de blaadjes sla los, was ze en droog ze in een slacentrifuge. Was de tomaten en snijd ze in dunne partjes. Maak de paprika schoon en snijd hem in dunne reepjes. Was de komkommer en snijd hem in plakjes. Pel de ui en snijd hem in dunne ringen. Verbrokkel de feta. Klop een dressing van de olie, de azijn, de oregano en peper naar smaak.
Bereidingswijze:
Schep de sla met de tomaten, de paprika, de komkommer en de ui door elkaar. Verdeel de feta, de peterselie en de olijven erover. Schenk er aan tafel de dressing over en schep de salade goed om. Serveer met de in stukken gesneden pide en een schaaltje olijfolie om het brood te dippen.schep
|
|